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      連吃3只蟹 大媽肝昏迷
      【海產商務網】 時間:2014-10-21 來源:本站整理 【收藏本頁
        秋季是螃蟹上市的旺季,螃蟹因營養豐富,得到不少市民的青睞。不過,最近因吃螃蟹而送醫的市民也多了起來。專家提醒,螃蟹雖然味道鮮美、營養豐富,但并非人人適宜,且不宜多吃。

         貪吃螃蟹 導致肝昏迷

        王大媽最近一周已連續兩次因昏迷被送到醫院搶救了。第一次是因為她連續吃了幾個雞蛋后,突然昏迷,家人趕緊把她送往醫院搶救。經檢查,確診為肝性昏迷,她患有肝硬化,自己卻不知情。出院前,醫生提醒她不能再多吃雞蛋等高蛋白食物了。出院后,她就把醫生的叮囑忘得一干二凈。第二次又因吃了三只螃蟹導致肝昏迷被送進醫院搶救。

        第一醫院消化內科劉明主任說,蟹類富含蛋白質,還有很高的膽固醇和高嘌呤?;加懈闻K疾病、腎功能不全、高血壓、高血脂、糖尿病、腹瀉、痛風、胃痛的人,過量食用更易誘發疾病發作,所以此類患者最好不食或少食蟹肉。

        肝功不良高蛋白飲食會引起肝昏迷

        肝昏迷也叫肝性腦病,它的發病原因,是由于肝病后,肝臟功能不正常,解毒功能弱。如果在這時候,患者進食過多的海鮮、肉類等大量蛋白質食物,血液中就會產生大量的、代謝產生的有毒物質如氨等。因為不能被及時清除,血液中過多的有毒物質會隨著血液通過血液循環進到腦部,會引致病人神志不清、意識障礙、行為失常和昏迷。

        正常情況下,蛋白質在進食后,通過腸道的消化、吸收進入血液,在肝臟中合成、分解,同時將氨基酸代謝產生的有毒的氨通過鳥氨酸循環的特殊酶系合成尿素以解氨毒。腸道細菌作用于氨基酸產生的芳香胺類等有毒物質也主要在肝細胞中進行轉化以減少其毒性。

        肝臟功能不好的人,進食過多蛋白質的時候,會導致血氨增高。以往有過肝病病人吃海鮮等高蛋白飲食后突然出現肝昏迷的病例。所以對于肝功能不好的人來說,需要合理安排蛋白質的攝入。

        同樣是含有蛋白質的食物,肉類產氨最多,蛋類次之,奶類較少。所以肝臟有問題的人要多喝奶,少吃肉;如已被診斷為肝昏迷的病人應立即限制蛋白質的攝入,醫生會根據血氨的增高情況和精神癥狀的程度給予合理的飲食處方。調節飲食中的蛋白質是很重要的治療環節。

        對于肝功能有問題的患者,要定期復查肝功能,并注意合理補充蛋白質食品,千萬不要因一時嘴饞,給身體惹麻煩。同時,肝病患者還應少食肥膩多脂和高膽固醇食物;供給充足的碳水化合物;有腹水時應低鹽飲食;多吃含鋅、鎂豐富的食物;為了防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物;補充維生素C,多吃水果;飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。
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